Préparation de notre substrat pour la culture de nos champignons.

La réussite de la culture de champignons dépend en grande partie de la qualité du substrat utilisé. C’est pourquoi nous accordons une attention particulière à chaque étape de sa préparation.

Tout commence par le choix des matières premières. Nous utilisons principalement un mélange de sciure bois (ou autre matière lignocellulosique adaptée à l'espèce cultivée), enrichi avec des intrants pour apporter des nutriments supplémentaires. Ces matériaux sont soigneusement sélectionnés pour leur propreté, leur fraîcheur et leur absence de contaminants.

Ensuite, nous procédons à une phase essentielle : la pasteurisation (ou la stérilisation selon le type de culture). Cette étape consiste à chauffer le substrat à une température spécifique pendant un certain temps, dans le but d’éliminer les micro-organismes indésirables tout en conservant les éléments nutritifs essentiels pour le développement des champignons.

Après refroidissement, le substrat est ensemencé avec du mycélium, dans des conditions aussi stériles que possible pour éviter toute contamination. Le substrat inoculé est ensuite conditionné dans des sacs, puis transféré dans un environnement contrôlé (température, humidité, aération) afin de favoriser la phase de colonisation.

Ce processus rigoureux permet d’obtenir un substrat sain, riche et parfaitement adapté à la croissance optimale de nos champignons.

Nos ballots de substrat sont disponibles à la vente !

Vous souhaitez cultiver vos propres champignons à la maison ou en petite production ? Nous vous proposons nos ballots de substrat prêts à l'emploi, déjà ensemencés et colonisés. Faciles à utiliser, ils garantissent une récolte rapide et de qualité.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ou pour passer commande !